Detta recept fungerar med många olika typer av vegokött och fläsk/kycklingfileer. Även tillbehören går att variera, t.ex. ris/potatis/pasta.
I bilden här ovan så har jag Oumph Ch*cken style chunks, vilket kändes som en fullträff.
Vegobitar eller Kycklingfile i Rosmarinsås
4-6 portioner
Ingredienser
- ca 600 g vegokött, t.ex. oumph ch*cken style
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpure
- 0,5 msk kinesisk soja
- 3 msk grönsaksfond
- 2 tsk paprikapulver
- 3 tsk torkad rosmarin
- Salt & peppar
- 2 dl vatten
- 2,5 dl ”Dream Fraiche” (oddlygood)(eller valfri crème fraiche)
- 1,5 dl imat grädde
- Grönsaker och Ris/Potatis/Pasta
Gör såhär
Hacka lök och vitlök smått, lägg åt sidan.
Tillaga ris/pasta/potatis eller annat tillbehör.
Stek vegokött på medelhög värme så ytan blir fin, ta sedan upp en stund på ett fat och stek löken några minuter.
Tillsätt tomatpure, soja, fond, kryddor och vatten till löken och låt puttra några minuter tills vattnet nästan kokat in.
Lägg tillbaka vegoköttet. Tillsätt creme fraiche och grädde. Låt puttra i ca 5-7 minuter, rör om då och då.
Ingredienser
- 600 g kycklingfilé eller annan filé
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpure
- 0,5 msk kinesisk soja
- 3 msk kycklingfond/grönsaksfond
- 2 tsk paprikapulver
- 3 tsk torkad rosmarin
- Salt & peppar
- 2 dl vatten
- 2,5 dl creme fraiche
- 1,5 dl matgrädde
- Grönsaker och Ris/Potatis/Pasta
Gör såhär
Hacka lök och vitlök smått, lägg åt sidan. Dela kycklingfiléerna på längden en gång eller skär i mindre bitar.
Tillaga ris/pasta/potatis eller annat tillbehör.
Stek kycklingen på medelhög värme så ytan blir fin, ta sedan upp en stund på ett fat och stek löken några minuter.
Tillsätt tomatpure, soja, fond, kryddor och vatten till löken och låt puttra några minuter tills vattnet nästan kokat in.
Lägg tillbaka kycklingen. Tillsätt creme fraiche och grädde. Låt puttra i ca 5-7 minuter, rör om då och då. Kolla att kycklingen är genomtillagad.
- Vego
-
Ingredienser
- ca 600 g vegokött, t.ex. oumph ch*cken style
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpure
- 0,5 msk kinesisk soja
- 3 msk grönsaksfond
- 2 tsk paprikapulver
- 3 tsk torkad rosmarin
- Salt & peppar
- 2 dl vatten
- 2,5 dl ”Dream Fraiche” (oddlygood)(eller valfri crème fraiche)
- 1,5 dl imat grädde
- Grönsaker och Ris/Potatis/Pasta
Gör såhär
Hacka lök och vitlök smått, lägg åt sidan.
Tillaga ris/pasta/potatis eller annat tillbehör.
Stek vegokött på medelhög värme så ytan blir fin, ta sedan upp en stund på ett fat och stek löken några minuter.
Tillsätt tomatpure, soja, fond, kryddor och vatten till löken och låt puttra några minuter tills vattnet nästan kokat in.
Lägg tillbaka vegoköttet. Tillsätt creme fraiche och grädde. Låt puttra i ca 5-7 minuter, rör om då och då.
- Kött
-
Ingredienser
- 600 g kycklingfilé eller annan filé
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpure
- 0,5 msk kinesisk soja
- 3 msk kycklingfond/grönsaksfond
- 2 tsk paprikapulver
- 3 tsk torkad rosmarin
- Salt & peppar
- 2 dl vatten
- 2,5 dl creme fraiche
- 1,5 dl matgrädde
- Grönsaker och Ris/Potatis/Pasta
Gör såhär
Hacka lök och vitlök smått, lägg åt sidan. Dela kycklingfiléerna på längden en gång eller skär i mindre bitar.
Tillaga ris/pasta/potatis eller annat tillbehör.
Stek kycklingen på medelhög värme så ytan blir fin, ta sedan upp en stund på ett fat och stek löken några minuter.
Tillsätt tomatpure, soja, fond, kryddor och vatten till löken och låt puttra några minuter tills vattnet nästan kokat in.
Lägg tillbaka kycklingen. Tillsätt creme fraiche och grädde. Låt puttra i ca 5-7 minuter, rör om då och då. Kolla att kycklingen är genomtillagad.
