Vego
Havrebollar
ca 2 timmar, 20-30 st
Minns du dom där havrebollarna täckta med tunt lager vit choklad man köpte på lokala kiosken? -Dessa smakar så! Garanterat en hit fikabordet.
Ingredienser
- 10 dl havregryn
- 2,5 dl strösocker
- 2 tsk kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 250 g rumsvarmt margarin/smör
- 0,75 dl imat matgrädde
- kokosflingor att rulla i
Gör såhär
Lättast blir det med bakmaskin, med flatblandaren och en stavmixer. Går även att använda matberedare, elvisp eller för hand tillsammans med stavmixer.
Börja med att mixa havregrynen så dom blir till småbitar. Blanda sedan havregryn, socker, kakao, vaniljsocker och klicka ner margarin/smör i mindre bitar. Kör bakmaskinen med flatblandaren tills smeten är blandad. Tillsätt sedan matgrädden och blanda lite till.
Ställ in bunken i kylen 1 timme (eller frysen 30 min om du har tidsbrist).
Ta fram bunken. Forma bollar i ungefär pingisboll-storlek. Rulla sedan i kokosflingor. Ställ in i kylen och låt stå ett tag.