Vego
Havrerutor med nougat
200°C, ca 10 min i ugn
Havrerutor med nougat, ett lånat recept som jag ”veganiserat”.
Just wienernougaten som jag använder (fazer) kommer bara ut en gång om året, till julen. Så man får bara tag på just den ingrediensen vid jul och lådan håller till minst april/maj, så detta blir då en vinter/vår kaka, om man inte köper annan vegansk nougat i någon specialbutik.
Originalreceptet hittar du här: https://fredriksfika.allas.se/havrerutor-med-nougat/
Ingredienser
- 200 g margarin
- 4 msk ljus sirap
- 9 dl havregryn
- 2 dl strösocker (1 dl ?)
- 1 msk bakpulver
- 1 msk vaniljsocker
- 210 g wienernougat
Gör såhär
Klä en form på cirka 25×30 med bakplåtspapper. Sätt ugnen på 200 grader (ej varmluft).
Smält margarinet i en kastrull tillsammans med sirapen.
Blanda havregryn, bakpulver, socker och vaniljsocker i en stor skål (kakan blir väldigt söt, möjligtvis att det kan räcka med 1 dl socker istället, har inte hunnit testa det än).
Rör ner margarinet/sirapen och blanda väl. Häll ner i ugnsformen och fördela det jämt.
Grädda i ugnen 10 minuter, 200 grader. Ta ut kakan.
Skala av alla Wienernougaterna och smält över vattenbad. Bred ut över kakan ett jämt lager. Ställ in i kylen så att det stelnar, minst 1 timme.
Skär upp bitar och servera!
