Vego
Julvegobollar
ca 90-100 st
Goda juliga veganska köttbullar – Julvegobollar helt enkelt.
Jag kallar dom bollar istället för bullar då de är runda och inget fikabröd. Hoppas det smakar bra!
Ingredienser
- 850 g Anamma formbar färs
- 1 gul lök
- 1 msk kinesisk soja
- 2 msk grönsaksfond
- 0,5 msk kryddpepparkorn (1,5 tsk malen)
- 1 msk grov skånsk senap
- 3 msk ströbröd
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
Gör såhär
Tina färsen (låt ligga kvar i förpackningen i rumstemperatur i 45-60 min). Häll upp i en stor skål eller ugnsplåt.
Finhacka löken och stek den mjuk.
Rör ner löken samt alla andra ingredienser i färsen. Blanda väl, gärna med händerna.
Forma små bollar, knappt en matsked färs per boll.
Stek på hög värme i 5 minuter medans du ruskar om pannan ofta. Stek sedan på lägre effekt 5 minuter till. Stek i omgångar.