Vego
Potatisgratäng
230°C, 6 portioner
Jag har gjort många olika potatisgratänger genom åren. Denna är bara helt bäst!
Här är receptet på den bästa potatisgratängen du kan hitta! Den är krämig och god. Även utan ost på toppen blir ytan fint. Självklart får du toppa med ost men jag tycker det är svårt att hitta en bra vegansk ost som smälter fint i ugnen.
Ingredienser
- 1 kg fast potatis
- 1 gul lök
- 2 klyftor vitlök
- 2 msk rapsolja
- 5 dl matgrädde
- 1 tsk Salt
- 0,5 tsk Pommeskrydda
- 2 krm Svartpeppar
- 3-5 msk ströbröd (eller riven ost)
Gör såhär
Hacka lök, pressa vitlök och skiva potatis.
Börja med att lägga löken i en stor kastrull med rapsolja. Låt fräsa någon minut under omrörning.
Lägg sedan i potatisen och tillsätt havregrädde, salt, pommeskrydda och peppar, låt småkoka 15 min. Rör om ibland. Sätt på ugnen, 230°c.
Häll ner blandningen i en ugnsform och strö över ströbröd. Gratinera i ugnen ca 30-45 min.
Servera förslagsvis tillsammans med vegopannbiffar, bearnaisesås och en god sallad!