Vego
Scrambled Tofu
På bröd 4-6 port. Enbart röra 2 port.
Laga din egen veganska äggröra. Även tofu-skeptiker (som jag själv) kommer att gilla denna!
Kryddor och grönsaker i går att variera efter smak. Tillsätta lite stekt paprika, en varm tomatskiva och/eller lite groddar, det är upp till dig. Ät på bröd eller bara som den är.
Ingredienser
- 400 g Yi Pin Tofu (extra hård)
- ca 2 dl vatten
- Gurkmeja
- Lökpulver
- Vitlökspulver
- Buljongpulver
- ChiliFlakes
- Salt
Tillbehör, exempel
- Bröd
- Groddar
- Tomatskiva
- Paprikabitar
Gör såhär
Ta ut tofun, häll av vattnet, lägg på en tallrik och mosa med en gaffel.
Häll ner den mosade tofun i en stekpanna. Tillsätt kryddor och vatten, rör om. Stek tills vattnet är borta.
Servera! (förslagsvis på rostat bröd)
