Vego
Vegansk Lövbiff
4-8 biffar
Vegansk lövbiff?? – Ja, du läste rätt. Hur gott är inte lövbiff, pommes, bearnaise och en god sallad.
Det går även att krydda med kebabkryddor, slita isär skivorna när dom är stekta, så blir det vegokebab att servera med pommes eller i bröd.
Ingredienser
- 300 g Formbar färs från anamma
- 0,5 tsk vitlökspulver
- 0,5 tsk lökpulver
- 0,5 tsk paprikapulver
- 0,5 tsk cayennepeppar
- 0,5 tsk svartpeppar
- 0,5 tsk salt
Gör såhär
Häll upp färsen och låt den tina, den ska inte hinna bli rumsvarm men ska inte vara frusen.
Blanda alla kryddor i en skål och strö sedan över den tinade färsen. Blanda väl.
Forma 4-8 bollar. Lägg ett ark plastfolie på en skärbräda. Lägg en av biffarna i mitten. Lägg ett till ark plastfolie över och pressa/banka ut biffen till en tunn skiva, en kastrull är ett bra hjälpmedel.
Värm en stekpanna, ta av övre plastfolien, lägg försiktigt ner i pannan och ta genast bort andra plastfolien. Stek 1-2 min per sida. Upprepa med resterande.